Lees de beste magazines in één app
Ontdek artikelen op basis van jouw interesses
Appel Peer en Meer
Zoet, zuurig, knapperig: appels en peren zijn superveelzijdig. Ze doen het net zo goed in een hartig hoofdgerecht als in iets zoets, proef maar. Liefs, Yvette Appel in de risotto werkt verrassend goed Risotto light met venkelworst, appel en rozemarijn Frisse paddenstoelen-pie met peer en jeneverbes Zoete tarte tatin van sjalot, peer en geitenkaas De sjalotten en peer karameliseren samen met de balsamico tot een zoetsuur, sticky laagje. Met romige geitenkaas als tegenwicht. Voor 4 personen • 50 g boter • 50 g rietsuiker • 400 g sjalotten, gepeld en gehalveerd (kleintjes heel laten) • 2 stevige peren (bijv. conference), geschild en in parten • 3 el balsamicoazijn • 3 takjes tijm, blaadjes geplukt • zeezout en versgemalen zwarte peper • 100 g zachte geitenkaas, verkruimeld • 1 rol roombladerdeeg…
'Het is niet te bevatten dat de meiden ons allebei kunnen verliezen'
'Het liefst wil ik met z'n vieren in onze eigen bubbel zitten' Een dag nadat haar man Maurice (60) de diagnose kanker had gekregen, bleek het ook bij Eveline (61) foute boel. Met hun dochters Sarah en Eleonore (beiden 26) proberen ze als gezin overeind te blijven. Interview YVONNE BROK Fotografie PETRONELLANITTA Eleonore 'Alles was zo acuut dat ik alleen maar bij mijn ouders wilde zijn' Sarah: 'Toen papa belde en zei: “Het kan niet erger dan dit,” wist ik genoeg. Al jaren had hij pijn in zijn lies die uitstraalde naar zijn buik en steeds heviger werd. Hij heeft zo veel artsen gezien en onderzoeken ondergaan, alles wees op zenuwpijn. Maar hij bleef afvallen en de pijn was ondraaglijk. Na extra onderzoek kreeg hij eind mei van dit jaar…
Wie wurgde zwangere Natalie?
In deze rubriek staan we stil bij opzienbarende moordzaken die elders in de wereld de gemoederen bezighouden. Deze week gaan we naar Noord-Ierland met een verhaal over leugens en livestreams.
Broer Xavier voelt zich aan de kant gezet door Yolanthe
Pijnlijke breuk in de familie cabau
